Składniki:
1,5 litra wody
500 gramów łuskanego grochu
3 duże marchewki
1 pietruszka
1/2 średniego selera
20 cm kawałek pora
1 liść laurowy
1 ziarenko ziela angielskiego
400 gramów chudej, cienkiej kiełbasy
sól i pieprz do smaku
majeranek do smaku
Sposób przyrządzenia:
Do garnka wlać 1,5 litra wody. Groch opłukać pod bieżącą wodą i wrzucić do wody.
Zagotować i zmniejszyć ogień. Gotować aż groch będzie miękki.
W tym samym czasie w małej ilości wody wraz z listkiem laurowym i zielem angielskim, ugotować pozostałe warzywa. Kiedy będą miękkie i ostygną zetrzeć je na tarce.
Kiełbasę pokroić w kawałki i podsmażyć.
Kiedy groch będzie miękki, zmiksować go blenderem. Dodać ugotowane i starte warzywa, wodę z gotowania warzyw i podsmażoną kiełbaskę. Doprawić do smaku solą i czarnym pieprzem. Dodać majeranek. Jeśli ktoś jest „majerankowy” może dodać tyle, ile lubi.