Składniki na 2 porcje do obiadu:
- 300 g marchewki z groszkiem albo samej marchewki (obranej i pokrojonej w kostkę)
- 1/4 – 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka masła
- 1 – 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka mąki rozprowadzona w małej ilości zimnej wody
Sposób przyrządzenia:
Marchewkę z groszkiem (albo samą marchewkę) zalać niewielką ilością wrzątku, zagotować, wsypać sól i ugotować do miękkości. Wody w garnku powinno zostać tylko trochę, jeśli jest jej za dużo to odlać. Dodać masło, cukier i dobrze wymieszać. Na końcu zaprawić rozprowadzoną mąką i jeszcze chwilę podgrzewać, aby mąka straciła smak surowizny.