Składniki:
- 1 spora cukinia (ok. 300g)
- 1 duża lub dwie mniejsze cebule
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki
- sól
- olej do smażenia
- na sos:
- 250 ml jogurtu greckiego
- 1 ząbek czosnku
- szczypta soli
- kilka listków bazylii
Sposób przygotowania:
Cukinię (nie obraną) zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę zetrzeć lub zmiksować w mikserze, dodać do cukinii. Do warzyw wbić jajka, dodać mąkę i sól. Wymieszać. Smażyć małe placuszki na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać do jogurtu. Wymieszać, doprawić solą i świeżą bazylią.