Składniki:
- 250 g śledzi w oleju Lisnera (z tacki)
- 1 niezbyt kwaśne jabłko (w Polsce szara reneta, w Anglii Pink Lady) pokrojone w drobną kostkę i skropione sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało
- 1 cebula pokrojona w drobną kostkę
- 1 małe opakowanie kwaśnej śmietany
- Sok z połowy cytryny
- 1/2 – 1 łyżeczka cukru
Sposób przyrządzenia:
Śledzie osusz papierowymi ręcznikami i pokrój na kawałki, takie na jeden gryz. Ułóż na talerzu.
W miseczce wymieszaj jabłko, cebulę i śmietanę. Dopraw sokiem z cytryny i cukrem.
Pokryj śledzia sosem i od razu podawaj.