Składniki:
- paczka makaronu
- 0,5 kg mielonego mięsa
- sól, pieprz
- bazylia, gałązka rozmarynu
- cebula
- 3-4 dojrzałe pomidory (lub puszka)
- 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- olej )2-3 łyżki)
Sposób przyrządzenia:
Mięso (z łopatki wieprzowej, drobiowe, wg uznania) zmielić. Ja podczas mielenia dodaję gałązkę rozmarynu. Mięso oczywiście można kupić już zmielone w sklepie, jeśli nie mamy maszynki. Na oleju podsmażyć cebulę, dodać mięso, przyprawy. Mięso podsmażyć około 5-7 minut. Dodać pomidory, przykryć i dusić około 10 minut. Pod koniec dodać koncentrat roztrzepany około 1/2 szklanki, całość jeszcze gotować 3-4 minuty. W czasie duszenia mięsa ugotować makaron wg przepisu na opakowaniu. Podawać gorące (można podać również bagietkę).