Składniki:
- 300g makaronu świderki lub rurki
- 500g mielonego mięsa wieprzowego
- przyprawy do mięsa: sól, pieprz,
- papryka ostra mielona (1łyżeczka)
- zioła prowansalskie (1 łyżeczka)
- 2 cebule
- 300g pieczarek
- 3 łyżki ketchupu pikantnego
- 200g żółtego sera
SOS:
- 250 ml śmietanki 18%
- 3 łyżki majonezu
- 3-4 ząbki czosnku
- sól, pieprz, 1 łyżeczka ziół prowansalskich
Sposób przyrządzenia:
Makaron ugotować na półtwardo, odcedzić. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na patelni. Dodać mięso mielone, przyprawić i na koniec dodać ketchup – całość przesmażyć i odstawić. Pieczarki pokroić w plasterki, podsmażyć. W naczyniu do zapiekania układać warstwami: ugotowany makaron, mięso mielone z cebulą, pieczarki.
Śmietankę wymieszać z majonezem, dodać wyciśnięte ząbki czosnku, przyprawić solą i pieprzem, dodać zioła prowansalskie – wymieszać. Zalać sosem zapiekankę, posypać startym żółtym serem
i posypać delikatnie ziołami prowansalskimi.
Piec ok. 15 – 20 min. w 180 stopniach.